隨著生活水平的提高和消費觀念的變化，越來越多的人開始關注餐飲行業的發展，特別是在城市中，美食店鋪、小吃攤位、外賣平臺等眾多小吃形式，為人們提供了豐富的美食選擇，在這么多的小吃中，有些人可能會選擇做一些特別賺錢的小吃，究竟應該如何選擇呢？

我們可以考慮投資一些熱門的小吃項目，這些小吃項目一般有著穩定的市場需求和較高的回報率，比如燒烤、炸雞、火鍋、串串香等，都是市場上比較熱門的小吃類型，而且消費者數量大，可供投資者快速回收投資。

我們也可以嘗試一些具有創新性的小吃項目，許多餐廳都在探索新的口味和風格，推出了一系列新穎的小吃，現在流行的“果汁炸薯條”、“珍珠奶茶冰淇淋”等都是當前市場上很受歡迎的小吃，而且能夠吸引大量的年輕人。

我們還可以考慮做一些符合健康飲食理念的小吃，現在的消費者越來越注重食品的質量和營養，經營一些注重健康、低脂、高蛋白的食物成為了當前市場上的一個熱點，壽司、烤肉、蔬菜沙拉等都是符合這個趨勢的小吃。

我們還可以考慮做一些有特色的小吃，在競爭激烈的餐飲市場中，只有那些獨具特色的美食才能夠獲得消費者的青睞，將地方特色食材與現代烹飪技術相結合，推出一款具有地方特色的菜品，就能夠吸引大量的消費者。

通過以上的建議，我們可以選擇一些適合自己的小食項目來賺錢，無論選擇哪種小吃，都需要投入一定的時間和精力去研究市場、掌握技能、不斷創新，并且始終保持對市場的敏感度，才能夠在小吃行業中取得成功。