外賣已經成為現代生活中不可或缺的一部分，而隨著市場的發展，外賣行業的競爭也越來越激烈，如果你想要在眾多的外賣平臺上獲得成功，那么你需要知道如何去吸引顧客、提高效率、以及獲取更多的利潤。

我們需要了解市場的需求，不論是城市的年輕人還是農村的老鄉，都有對美食的追求，我們應該盡可能地滿足他們的需求，這可以通過提供多樣化的菜品和價格來實現，我們還應該研究各種可能的消費者群體，并針對不同的群體推出不同的產品和服務。

我們應該提供優質的服務，顧客不僅希望得到美味的食物，更希望能夠有一個愉快的用餐體驗，我們應該注重服務質量，包括食物的質量、服務的態度、以及整個用餐過程中的舒適度，我們才能贏得客戶的信任和支持，從而提高我們的銷售額。

我們應該利用各種營銷手段來提高我們的知名度和吸引力，這可以通過社交媒體推廣、聯合活動、廣告等方式來實現，我們可以與當地的商家合作，推出聯合優惠活動，或者在各大平臺進行廣告投放，以吸引更多的客戶。

我們應該不斷地優化我們的運營策略，隨著市場的變化和技術的發展，外賣行業也在不斷演變，我們應該根據市場反饋和行業動態，及時調整我們的運營策略，如果我們發現某種菜品很受歡迎，我們就應該加大這種菜品的供應量；如果我們發現某個時間段的用戶數量特別多，我們就應該在這個時間段增加服務人員。

要想在福州做外賣賺錢，我們需要深入了解市場的需求，提供優質的服務，利用各種營銷手段，以及不斷地優化我們的運營策略，我們才能在激烈的市場競爭中脫穎而出，取得更大的成功。