1、旅游業：日喀則位于青藏高原，擁有豐富的自然風光和歷史文化資源，旅游業發展勢頭強勁，你可以開設旅行社，提供一日游、半日游、一周游等不同類型的旅游產品。

2、咖啡館業：隨著人們對健康生活方式的追求，咖啡店已成為越來越多人喜愛的休閑場所，你可以在市中心或大學附近開設一家獨立的咖啡店，提供各種口味的咖啡以及小食。

3、葡萄酒銷售：如果你對葡萄酒有一定的了解和喜好，可以考慮在日喀則設立一個葡萄園，并生產出優質的葡萄酒進行銷售，或者在當地市場設立一家葡萄酒專賣店。

4、餐飲服務行業：日喀則有很多特色的餐館，如藏餐、面食、奶茶等，你可以選擇其中一種或幾種作為主要的業務類型，提供特色美食給顧客。

5、自行車租賃和修理：隨著環保意識的提高，自行車租賃和修理業也越來越受到歡迎，你可以在市區租一輛自行車，并根據顧客的需求進行維修。

6、廢舊物品回收處理：日喀則的空氣質量較好，大量的廢品可以被轉化為有用的資源，你可以設立一個專門的廢品回收站，將收集來的廢品分類并送到專業的處理公司。

7、農業觀光：雖然日喀則的主要經濟來源還是旅游業，但農業觀光也是不容忽視的一部分，你可以在城市的郊區設立一些農業觀光點，展示當地的農產品和農業技術。

只是一些基本的建議，具體的投資決策還需要根據你的實際情況和市場需求來定，創業過程中可能會遇到很多困難，比如資金短缺、市場營銷問題等，需要有足夠的耐心和毅力去面對和解決。